Todo un lujo tener este equipo fabricado por la firma alemana MODERNPACK expuesta en la pasada edición de la feria CONXEMAR . La tecnología de las separadoras Sepamatic permite obtener un producto libre de fragmentos óseos, tendones y cartílagos, manteniendo siempre la estructura de la fibra tanto en la carne como en el pescado. Posibilidad de incluir el sistema de frío reduciendo la temperatura durante el proceso y mejorando la calidad del producto.
