DIMAQ XXI es un referente en la distribución de maquinaria alimentaria, ofreciendo un amplio catálogo de equipos diseñados para optimizar los procesos en la industria cárnica, pesquera, de frutas y verduras y en otros sectores alimentarios
La maquinaria alimentaria es el motor de la industria alimentaria moderna, permitiendo procesar alimentos de manera eficiente, segura y a gran escala. Estas máquinas, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, garantizan la calidad y la uniformidad de los productos finales.
Nuestra oferta incluye desde robustas fileteadoras, entre las que se incluyen las EBAKI, de fabricación propia, y cortadoras de dados, hasta separadoras innovadoras capaces de separar de manera precisa los diferentes componentes de los alimentos.
Además, contamos con maquinaria especializada para el procesamiento de pollo, pescado, queso y pan, convirtiéndonos en un aliado estratégico para empresas que buscan mejorar la eficiencia, calidad y seguridad de sus productos.
SEPAmatic, el sistema de separación de alimentos más avanzado del mercado
Destacamos en nuestro catálogo las separadoras SEPAmatic, fabricadas por la empresa alemana Modernpack Hoppe GmbH. Estas máquinas, de alta precisión, permiten una separación eficiente de diversos componentes alimentarios, como carne y hueso, pulpa y semillas, espinas, pieles o incluso restos de plástico.
Al obtener productos más puros, se optimizan los procesos productivos, minimizando el desperdicio y maximizando la rentabilidad.
SEPAmatic es el sistema de separación más avanzado del mercado. El producto se introduce en la separadora y pasa entre un tambor perforado y una cinta de aplastamiento flexible. Realizando una presión mecánica regulable, las partes blandas pasan a través de las perforaciones del tambor, mientras que las partes duras (nervios, cartílagos, espinas, etcétera) quedan en la parte externa del tambor y son retiradas con un rascador.
En el siguiente vídeo se puede observar cómo se introduce un filete de salmón en una SEPAmatic 410 y se obtiene carne de salmón totalmente limpia de espinas y piel:
Visita la sección de nuestra web dedicada a las separadoras SEPAmatic y podrás conocer en detalle los distintos modelos disponibles y todas sus ventajas.