Maquinaria industrial para alimentación

En el sector de la hostelería, la eficiencia, la seguridad y la calidad en la preparación de los alimentos resulta imprescindible. Y para conseguir unos mejores resultados se presenta como algo obligatorio contar con la maquinaria industrial de alimentación más moderna y útil del mercado. 

Dentro del abanico que ofrece la maquinaria industrial para alimentación destacamos:

  • Las freidoras industriales, que garantizan una cocción eficiente y constante, mientras que los equipos de cocción como hornos de convección, parrillas y planchas permiten una cocción uniforme y rápida de grandes cantidades de alimentos, especialmente carnes, pescados y verduras. 
  • Las envasadoras al vacío, por su parte, son esenciales para prolongar la vida útil de los productos al sellarlos herméticamente, preservando su frescura. 
  • Las cortadoras industriales de carne permiten un corte preciso y uniforme, mejorando la eficiencia y reduciendo el desperdicio de producto. 
  • Las separadoras de alimentos optimizan el proceso de deshuesado y despiece, aumentando la velocidad y precisión en la preparación de productos cárnicos.
  • Los sistemas de refrigeración y congelación, que incluyen cámaras frigoríficas y vitrinas refrigeradas, son fundamentales para mantener los ingredientes en condiciones óptimas y evitar la contaminación cruzada. 
  • Los lavavajillas industriales, que facilitan la limpieza eficiente de utensilios y vajilla en grandes volúmenes, ahorrando tiempo y recursos.

Entre otras cosas, facilitan las tareas diarias en las cocinas profesionales, optimizando los procesos de trabajo e incrementando la productividad. Desde la preparación hasta la conservación y el servicio de los alimentos, estas máquinas permiten a los profesionales trabajar con mayor rapidez, precisión y en condiciones óptimas. La comodidad que proporcionan estos equipos supone un importante avance en ámbitos como la restauración, hoteles e inclusos supermercados y establecimientos de alimentación.

Para cualquier establecimiento que maneje grandes volúmenes de alimentos, invertir en esta maquinaria industrial de alimentación no solo mejora el proceso de producción, sino que también contribuye a ofrecer una mejor experiencia al cliente.

Cortadoras industriales

Las cortadoras industriales son una de las herramientas más utilizadas en la cocina profesional. Estas máquinas permiten cortar, filetear y rebanar alimentos de manera rápida y precisa. Su uso es fundamental tanto en la preparación de carnes y embutidos, como en verduras, quesos y panes. Garantizan un acabado uniforme, lo que es esencial para ofrecer una presentación impecable en cada plato.

Dentro de este apartado tienen cabida las máquinas cortadoras de carne, indispensables en cualquier cocina profesional que maneje grandes volúmenes de carne. Estas herramientas permiten cortar la carne de manera uniforme y precisa, facilitando la preparación de platos como filetes, guisos o productos curados. Como distribuidores de máquinas industriales de alimentación, recomendamos conocer nuestra fileteadora horizontal para carne sin hueso EBAKI.

Las cortadoras automáticas permiten optimizar el tiempo de trabajo, reduciendo el esfuerzo físico del personal y mejorando la seguridad en el proceso de corte. Además, estas máquinas garantizan un corte limpio y controlado, lo que se traduce en una mayor calidad en los productos finales. Son perfectas para filetear con un corte regular vacuno, cerdo, pollo y pavo.

Dimaq, maquinaria de alimentación para corte y separación mecánica

Dimaq centra su negocio en la maquinaria de corte y separación mecánica, especializándose a nivel comercial y técnico exclusivamente en este mercado. Siempre al día con las últimas novedades, visitamos y participamos como expositores en las ferias más importantes del sector.

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