Herramientas para adelantarse al futuro
La tecnología marca un ritmo trepidante en todos los sectores y la industria cárnica no se libra de su velocidad. La automatización está totalmente asentada
en las compañías de dicho gremio que, para ser eficientes y competitivas, tienen que ir incorporando a sus plantas todas las innovaciones que van surgiendo y que permiten optimizar procesos y reducir costes.
En Dimaq les ofrecemos a estas empresas todas las herramientas que necesitan para adaptarse al presente y adelantarse al futuro, ya que son muchos los beneficios que se obtienen gracias a la incorporación de nuestra maquinaria. Entre ellos está conseguir una mayor precisión en el corte y en el procesamiento de la carne, así como una mayor seguridad alimentaria, ya que, al reducirse el contacto humano con los productos, se minimizan los riesgos.
Estas circunstancias hacen que las empresas del sector cárnico que adoptan soluciones tecnológicas innovadoras consigan una mejor posición en el mercado y una menor merma del producto, ya que se reducen considerablemente los residuos que tienen que desechar. Además, pueden adaptarse mejor a las demandas de los clientes, ya que la maquinaria se puede personalizar, según las necesidades que tenga cada uno.
Estas soluciones –separadoras, chuleteras y cortadoras horizontales, en dados y de pan– logran hacer más competitivas a las empresas, algo que resulta fundamental en la industria cárnica, ya que es la más importante del sector de la alimentación y las bebidas de nuestro país, con una cifra de negocio de 33.218 millones de euros en 2023.