Nuestras cortadoras de carne EBAKI ofrecen multitud de posibilidades
En Dimaq llevamos catorce años fabricando nuestras cortadoras de carne EBAKI para carne sin hueso. Estas fileteadoras están dirigidas, principalmente, a la industria avícola, aunque sus aplicaciones son muy variadas, ya que se adaptan a las necesidades de los clientes.
Estas son algunas de las funciones que ofrecen nuestras cortadoras de carne:
Cortadora industrial de pechugas de pollo fresco. Esta herramienta tiene una alta capacidad y ofrece la posibilidad de automatizar tanto la entrada como la salida de las pechugas. Consigue un corte simultáneo de diferentes tamaños de productos y filetes.
Fileteado. Filetera de pechugas de corte horizontal con sistema de movimiento alterno de las cuchillas. Consigue filetes de pollo totalmente regulares, con una merma mínima, gracias a la laminación de la pechuga, que da lugar a filetes, prácticamente, de peso fijo.
Cordon blue. Corte de mariposa o cordon blue de pechuga de pollo totalmente regular, gracias a la laminación de la carne durante el proceso de corte.
Pechuga cocida. Corte de pechuga cocida limpio y regular. El producto se sujeta entre dos cintas, una superior y otra inferior, evitando que se mueva durante el corte.
Corazones de pollo. Corte horizontal y regular de corazones de pollo. Mínima merma, gracias a la laminación del producto durante el fileteado.
Corte de pavo. Fileteado automático de pechuga de pavo, regular y sin mermas. Posibilidad de cortar en distintos grosores y número de filetes.